건강17 내장지방 빼는법 세월과 함께 점점 튀어나오는 배, 늘어나는 허리, 한 칸씩 늘어나는 벨트 구멍 숫자 이 모두가 전형적인 중년층으로 보이게 만드는 요소들이다. 스스로 의식하지 못해도 비만, 배불뚝이 체형은 인생에 어두운 건강의 그림자를 드리운다. 게다가 건강뿐 아니라 사회생활에서도 자신감을 잃고 의기소침한 자세를 취하기도 한다. 그럼 대체 내장지방이란 무엇인가? 여기에는 총 3가지 내장지방이 있는데 "피하지방", "내장지방", "이소성지방"으로 구분할 수 있고 이 세가지를 합쳐 "체지방"이라 부른다. 1. 피하지방 문자 그대로 피하, 즉 피부 밑에 쌓이는 지방을 의미하며 체온을 유지하고 에너지를 축적하는 등 외부의 충격으로부터 신체를 보호하는 것이 주 임무라고 할 수 있다. 주로 남성보다 여성은 피하지방형 비만이 많으며 .. 2023. 1. 18. 콜레스테롤 낮추는 음식 콜레스테롤은 우리 몸을 구성하는 세포를 생성하고 각종 비타민과 호르몬을 생성하는데 없어서는 안 될 중요한 물질입니다. 우리 몸의 간은 신체에서 필요한 콜레스테롤을 생성하므로 별도로 콜레스테롤을 섭취할 필요는 없습니다. 사실 콜레스테롤 그 자체로는 몸에 해롭지 않지만 혈중 콜레스테롤의 수치가 일정량이 넘어서면 건강에 빨간불이 켜진다고 보면 됩니다. 왜냐하면 과도한 콜레스테롤은 혈액에서 순환이 잘 이루어지지 않게 일종의 저항역할을 함에 따라 심장에 무리를 줄 수 있을 뿐 아니라 혈관 벽에 플라그를 축적시켜 동맥 경화증, 심장병 또는 뇌졸증의 위험에 노출될 수 있기 때문입니다. 콜레스테롤의 종류에는 LDL(저밀도 지단백 콜레스테롤)과 HDL(고밀도 지단백 코레스테롤) 2가지로 구분될 수 있으며, LDL의 경우.. 2023. 1. 15. 글루텐이란 무엇일까? 글루텐은 보리, 호밀, 밀 등의 곡물에 존재하는 불용성 단백질의 혼합물로 글루테닌과 글리아딘이라는 2가지 단백질에 물을 섞으면 만들어지는 신축성 있는 망이다. 밀가루 + 물 = 끈적하고 신축성이 있는 물질 밀가루의 단백질이 부풀어 오르고 반죽을 하나로 묶는 접착제 역할을 한다. 당기고 반죽할 때 반죽을 퍼뜨리는 것이다. 반죽이 굽고 빵이 되면서, 글루텐은 그것이 상승하는 데 도움이 되는 풍선처럼 작용한다. 각 조각에 부드럽고 쫄깃한 질감을 주는 것이다. 빵은 글루텐을 설명하는 쉬운 방법이지만, 그것을 찾을 수 있는 유일한 장소는 아니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀, 트리티칼(밀과 호밀 사이의 십자가) 및 하나 이상의 곡물이 포함된 모든 제품에 산다. 글루텐을 원하거나 피해야 한다면, 여기에 칠 음식과 놓.. 2022. 8. 23. 팔레오 다이어트/석기시대 다이어트 팔레오 다이어트(석기시대 다이어트)는 자연 그대로가 가장 좋다고 가정한다. 석기시대 식단은 지방과 단백질의 배합이며 탄수화물은 아주 조금밖에 없었을 것을 추정하면서 인류는 아주 오랜 시간 동안 진화론적 적응을 거친 결과 인류의 소화기는 초식 동물의 소화기와 크게 달라져서 채소 위주의 식단에 적응하기가 어렵다고 가정한다. 즉, 우리의 치아와 위장, 담낭은 모두 고기 섭취에 적합하며, 현대인의 주식인 재배 곡물 과 설탕이 들어있는 음식은 모두 섭취를 중단해야 한다. 현대인이 주로 섭취하는 곡물과 유제품 같은 음식은 인간의 몸에서 잘 소화되지 않는 다고 가정하며 곡물과 유제품 등이 현대인의 질병 원인이라 추정된다. 팔레오 다이어트(석기시대 다이어트)에서는 저온에서 천천히 요리한 고기를 추천하며 간식으로 돼지껍.. 2022. 8. 22. 탄수화물의 대사 과정과 역할 탄수화물은 우리 몸을 구성하는 물질은 아니고 단지 에너지에 사용된다고 알기 쉽지만 탄수화물의 대사 과정은 우리 몸에서 에너지를 내는 데 중요한고 많이 이용되는 영양소이다. 주로 밥, 떡, 감자, 빵, 고구마, 국수와 같이 우리에게 친숙한 음식에 함유되어 있으며, 1그람 당 4kcal의 열량을 갖고 있다. 필수 영양소 이지만 과다 섭취 시 에너지로 모두 사용하지 못하면 간에 글리코겐의 형태로 저장되거나 근육에 글리코겐 형태로 전환된다. 그리고 일정 시간이 지난 후 중성 지방으로 변환된다. 탄수화물을 어떤 식품으로 섭취하는 것이 좋은지는 식품에 포함된 식이섬유가 얼마나 함유되어 있는지에 따라 좋은 탄수화물로 분류할 수있다. 보통 가공식품이나 인스턴트식품과 같이 정제되고 가공이 많이 된 탄수화물은 건강에 좋지.. 2022. 8. 21. 이전 1 2 3 다음
